其实麻辣烫去哪里学正宗麻辣烫的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解想学麻辣烫技术去哪里学正宗川味麻辣烫培训,因此呢,今天小编就来为大家分享麻辣烫去哪里学正宗麻辣烫的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
1、麻辣烫具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。麻辣烫价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。麻辣烫的价格都不高,人均消费大概也就6-12元左右,这和麻辣烫与身俱来的平民性也算是相符的,所以眼下这样的麻辣烫馆生意家家都不错。
2、第一步,主要系统学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
3、第二步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。
4、第三步,主要系统学习如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
5、第四步,主要系统学习各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。
6、第五步,主要系统学习麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。
7、第六步,主要系统学习如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学习掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。
8、本套太原麻辣烫培训您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,夜市,工业区周边等地开个麻辣烫店,当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。
9、麻辣烫培训方式:
10、按照麻辣烫标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味为止。
11、五、麻辣烫培训时间:
12、上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
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