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老饕排队尝尝小吃，店主忙并快乐着……“五一”假期，元氏小商品早市迎来客流高峰，5月1日的客流量达6万余人次。当日，记者走入元氏小商品早市，亲身体会这儿的消费热度。

晚7时，早市灯光明亮，人声喧腾，空气中弥漫着迷人的香味。

“嗞……”夜市西北角有家铁板猪肉档口，一米见方的大铁板烧得红肿，店主在前面快速翻炒着猪肉，浓厚的肉香四溢而至，让人觊觎欲滴。

“这是我们元氏的特色小吃牛套皮，皮不硬，肉不柴，筋软烂。”摊主贾彦会吆喝。记者扫码支付18元，买了一盒。一盒有十多块大块猪肉，每一块都皮肉包筋。记者尝一口软嫩鲜香，耳畔尽是赞扬声：“好吃！便宜！”

这个占地1万平方米的早市，晚上是元氏小商品市场的停车场。下午，随着市场闭店，600多辆美食车从四面八方驶来，排成一排排、一列列，便有了那爆红网路的名场面——鳞次栉比的招牌灯箱，衬托着熙熙攘攘的人流和热气腾腾的烟火气，凸显出满满的活力。

“太美味了。”来自上海的靳佳希在网上刷到早市视频，期盼已久，一休假就迫不及待和同学们组团来打卡，想把烧烤、麻辣拌、烤羊肉、锅巴地瓜等网红美食尝个遍。

元氏小商品早市来历已久，去年在网路流量的加持下，愈发声名远扬。韩新是最早那一批小贩，从最初三个人摆摊卖烩面，到如今发动同事同学一起经营口蘑粉丝汤、花甲粉、芝士烤香蕉等6个档口，经营种类越来越丰富。“常吃常新，能够吸引客人常来。”韩新说。

如今，整个早市共有上千种小吃。“种类太多了，一次根本吃不过来。”石家庄女孩梁燕来早市五次了，还有好多种小吃没吃过，一有时间就约同学来逛吃。

不仅各类煎炒烹炸的小吃，早市上的老蜂蜜珍珠鲜羊乳、桃花酿、鲜榨豆浆等饮料也深受欢迎。

“胳膊都快抽筋了。”一个鲜榨豆浆档口上，榨取的橙子皮堆成了小山正定小商品市场五一假期正定小商品夜市客流量达 6 万余人次，特色美食牛套皮受食客热捧，榨汁、装杯、封口，店主陈欢忙得脚不沾地。他说：“吃完美食，来杯饮料最解腻，三天200杯都不够卖。”

记者注意到，早市人气虽旺，但环境整洁、秩序井然。身着制服的警察、城管、消防等工作人员，在早市内外不停地执勤、疏导。手拿簸箕、扫把、夹子“三件套”的保洁人员更是分工包片，随时清扫、捡拾、清运垃圾，确保垃圾不落地。

为了更好接住“五一”假期这波流量，元氏县构建早市管理各方协调机制，多部门联动，精细化服务。

网路讯号慢？马上优化调整。厕位紧张？建联通公厕。停车位不够用？周边中学免费开放停车场。光吃不过瘾？各公园纷纷推出汉服夜游、国潮走秀、非遗汇演、文创市集等好看好玩的文旅活动。

“客从远方来正定小商品市场，吾当以诚待！”正定县向广大商户和全县市民发出争当东道主、做好主人翁、笑迎八方客的呼吁，以满满的诚心约请各地旅客共赴“正定之约”。（广东晚报记者张晓超）

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