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簋街哈哈镜,中国夜宵列传之

大家好,今天给各位分享簋街哈哈镜的一些知识,其中也会对中国夜宵列传之进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

1、老话说:唯有美食与爱不可辜负。

2、当你饥肠辘辘,肚中馋虫发作,是否能抵挡得住来自美食的诱惑?

3、一天中,最最美好的时刻,不是早餐,也不是晚餐,而是夜宵。

4、对于一个合格的吃货来说,没有夜宵的夜晚,是黯淡无光的。

5、有资料说中国的夜宵诞生于战国时期,依据嘛就是司马迁《滑稽列传》里的这段话:

6、日暮酒阑,合尊促坐,男女同席,舄交错。

7、不过读完整篇文章,你不难发现,上面这段描述的是,当时贵族夜宴的场景,跟咱们现在说的夜宵可不大一样。

8、现在的夜宵,是指每日三次正餐以外,在晚上安排的一次加餐,时间通常从晚上9点到凌晨4点。

9、因为在广东,这个时间就开始“叹早茶”喽。由此不难看出,现在的夜宵更加平民化,就是说大多数人在日常生活中都能享受到。

10、这在唐代以前,可是绝对无法想象的,因为那之前有着极为严格的“宵禁”制度,说白了就是禁止夜间行动,一旦未经允许大晚上在街上晃悠,就可能因“犯夜”这个罪名被抓起来。

11、轻则拘禁,重则就地正法,所以那时是绝对不会有夜宵的,就算晚上饿了,估计也只能摸黑在自家找点吃的糊口了。

12、这种情况在宋代有了改变“宵禁”制度被突破,这才出现了北宋汴梁夜市的繁盛:夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。

13、在北宋汴梁的夜市上,能够吃到水饭、肉汤、干脯等吃食,到了夏天,还能吃到,砂糖冰雪冷元子、生淹水木瓜等食物和甜品,入了冬,就能吃到野鸭肉、煎夹子等滋补食品了,上边有些食物具体是什么样子可能已无从考证,但宋人确实享受到了夜宵的美味和便利。

14、其实宋朝也有外卖,《清明上河图》中就能找到“外卖小哥”的身影。

15、可惜好景不长,到了元代“宵禁”制度再度来袭,中国人的夜宵断了档,直到上个世纪初,也就是清末民初时,“宵禁”制度再次式微,夜宵才重又进入人们的视线。

16、关于近代夜宵起于何处,说法就不一了。

17、最常见的说法是起源于广州,地处岭南的广州夏天漫长且昼长夜短。“三茶两饭”成了广州人的饮食习惯,广式夜茶就是广州人最传统的宵夜方式

18、俗话说:你永远冇办法叫醒一个诈瞓嘅广东人除非你同佢讲:“去食宵夜!”

19、不过北京民俗学家金受申老先生也曾记载,上世纪初北京就有24小时营业的小饭馆了。那时北京的夜宵并不仅限于大栅栏一处,王府井大街、西单牌楼、隆福寺街等都是灯火辉煌。而北京风味的夜宵以荤食为主。

20、说半天了,你是不是饿了?走~那就带着你,你带着钱,咱们去找好吃的去。

21、能吃到更多肉的麻辣小龙虾

22、鲜爽一步到胃的麻辣牛蛙

23、来自海洋美味的麻辣海螺

24、香辣撩人的卤鸭肠

25、让人爱不释口的卤鸭舌

26、香辣入骨的卤鸭翅

27、好吃到爆的香辣腐竹

28、哈哈镜作为夜宵文化中的大哥大,皇城根脚下的第一卤味,早已火遍大江南北。

29、独家卤味,辣口不辣心,吃完一时爽,一直吃一直爽!

30、更有,宇宙最大的福利,全场鸭货满100元减70。

31、怎么样?流口水没?想好今天晚上吃什么了吗?走,嗨起来~

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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