大家好,如果您还对草原牧歌火锅不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享草原牧歌火锅的知识,包括草原牧歌情深意长的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
一眨眼已入深秋,瑟瑟秋风和绵绵秋雨,让人无比想念火锅的热气腾腾。想念毛肚的绵绵情意、鸭肠的爽朗决绝、黄喉的吹弹可破,还有各种肉类与舌尖的暧昧痴缠,以及各种素菜:茼蒿、小葱、藕、土豆……
成都东大明宇豪雅饭店珍鲜坊,在此深秋,将产自锡林郭勒草原的牛羊肉与四川小火锅相结合,草原风情与川味麻辣产生奇妙碰撞,带来深秋美味的火锅体验。
锡林郭勒草原植被丰富、水草肥美,既有一望无际、空旷幽深的草原壮阔美;也有风吹草低见牛羊的自然动态美;更有蓝天白云、绿草如茵、牧人策马的人与自然风景如画的和谐美。这里的牛羊,经过长期放养,肉质格外鲜嫩,具有极高的营养价值,更适宜秋冬进补。
一顿充满草原风情的珍鲜坊小火锅,暖心又暖胃。更有主厨亲选产自内蒙古的醇香奶茶,一口甘醇将你带回辽阔的草原。
每800公斤的牛,仅能生产3-4公斤特级上脑肉,属牛肉中的臻品。肉质口感松软滑嫩,久涮不老。搭配珍鲜坊主厨用十数种酱料,精心调制的秘制专属蘸碟,满口溢香。
【皇品羔羊肉】
珍鲜坊主厨亲赴盛产牛羊的锡林郭勒草原,甄选草原牧场六月龄的优质羔羊,经过3天排酸处理的至尊珍品,所含营养成分,是平常羊肉的1.5倍以上。入锅涮烫数秒即可食用,口感细嫩、鲜香、多汁,回味悠长。配以主厨亲自甄选的内蒙古醇香奶茶,将四川火锅与草原风情完美结合。
【野生菌菇拼盘】
蜀地山灵水秀,潮湿的气候适宜菌菇生长,野生菌类是蜀地特产之一。精心甄选生长于峨眉山、蜀南竹海、巴山地区的野生菌菇,将邻近的云南野生菌与蜀地菌类结合。本菜富含多种维生素,口感爽脆,独特的菌香,可中和麻辣火锅带来的刺激感。配以珍鲜坊特色菌汤锅底,打破四川火锅麻辣刺激的固有观念,鲜美清香,滋补开胃。
【传统川味炸酥肉】
谷物饲养的生态猪,选用上等五花肉,配以手工研磨的红薯粉,用传统的方式进行炸制,香酥可口,外酥里嫩,还原成都人记忆中的风味!
地址:成都东大明宇豪雅饭店4楼珍鲜坊
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