大家好，如果您还对重庆鱼火锅加盟店排行榜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享重庆鱼火锅加盟店排行榜的知识，包括两个月回本经验的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

重庆人爱吃火锅，也爱吃鱼，于是重庆人的美食基因开始发动，就有了火锅鱼，鱼肉鲜嫩，火锅锅底味道浓郁，还可以搭配各种菜品，是一道非常值得一试的菜品，今天，小朝哥就来和大家聊一聊火锅鱼。

准备食材：火锅底料、适当份量的鱼、嫩豆腐或者自己喜欢的素菜均可。

1、将鱼洗干净，处理干净内脏，放入盆中，撒上少许食盐，姜丝，料酒，胡椒粉，淀粉，腌制10分钟后，清洗一下，改刀切成鱼块，备用。

2、锅里倒油烧热，加入火锅底料块和豆瓣酱翻炒，再加干海椒和花椒，炒出香味后，倒入鱼块，建议鱼头先下锅，转小火翻炒，加蒜片，最后倒入清水，或者老鹰茶水煮沸，也可以加一点点白糖提味。

3、待火锅鱼煮沸后，就可以加入喜欢的素菜了，嫩豆腐、海带、藕片等，但是不要太大力搅拌。

1、江团，重庆临江，清水江团肉质白嫩，非常新鲜，而且刺少。

2、黄辣丁，肉质鲜美，不用担心有刺。

3、鲜耗儿鱼，刺少肉嫩，含有丰富蛋白质，和麻辣的火锅底料非常搭配。

4、草鱼，草鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有养颜的功效，但是小刺比较多。

在川渝地区，火锅鱼算得上是麻辣菜品的上品之作，火锅底料麻辣鲜香，红油鲜亮，激发食欲，难怪深受年轻人的喜爱，开一家火锅鱼店，选对位置，定价合理，味道好，回本也是比较快的。

文章分享结束，重庆鱼火锅加盟店排行榜和两个月回本经验的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！