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铁观音怎么泡才正确 铁观音正确冲泡方法

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1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具,以确保茶具清洁。

2.观音入宫(落茶):将适量的铁观音茶叶放入茶具中,一般占茶具容量的五分之一左右。

3.悬壶高冲(冲茶):用滚烫的水从高处倒入茶壶或盖瓯中,使茶叶在热水的作用下翻动起来。

4.春风拂面(乱沫):用壶盖轻轻刮去漂浮在水面的白泡沫,这样可以使茶汤更清新。

5.关公巡城(倒茶):泡约10-30秒后,依次巡回地把茶水注入并列的茶杯里。

6.韩信点兵(点茶):当茶水流到只剩下少量时,要一点一点均匀地滴到各茶杯里,确保每杯茶的味道均匀。

7.鉴赏汤色(看茶):观赏杯中的茶汤颜色,欣赏其清澈透亮之美。

8.吕啜甘霖(喝茶):趁热细品,先闻其香,然后品尝其味,边嗅边饮,浅斟慢饮。

2.加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。

3.再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用。可连续冲泡多次。

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