其实粥火锅加盟的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解毋米粥火锅，因此呢，今天小编就来为大家分享粥火锅加盟的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

配料：油，酱油，盐，姜，蒜头，葱，香菜，香油。

正月十五元宵节晚餐自己动手在家做了个毋米粥火锅，挺好吃的，8人份，人均60元。

1.把珍珠米洗干净，放进电煮锅加满水，加入盐和油，还有洗干净的鲍鱼壳一起放进去煮，开大火煮开后再煮一会儿，就把粥油倒出来。按这个方法煮多两锅粥油才能做汤底。

2：鲜鱿洗干净，切花，装盘备用。

3.海鳗买的时候店主已经帮忙切成片就洗干净备用。

3.生蚝洗干净用沥水篮沥干水份备用。

4.虾头和虾肠处理后洗干净备用。

5.软骨鱼买的时候已经处理好洗干净装盘备用就好。

6.膏蟹买的时候也是处理好的，洗干净装盘备用。

7.鲍鱼把壳用刷子刷干净，鲍鱼肉没干净备用。

8.做个蘸料：姜切成姜末，蒜切成蒜蓉，葱切成葱粒，香菜也切成末，所有配菜放入碗中，加入酱油，盐，香油，煮点热油淋上去，再上上柠檬汁，蘸料就做好了。如果能吃辣的可以放点辣椒末。

9.煮好的毋米粥火锅底放入姜片和葱头就能开始火锅了。吃的时候先海鲜类，壳类，先将膏蟹直接倒进锅肉煮，接着鲍鱼和虾，鲜鱿，蚝（留点最后煮蚝粥），第一轮吃完。再将海鳗直接倒进锅里，接着软骨鱼，第二轮吃完。最后把刚才煮粥油的米和牛肉，还有一点点蚝放进去煮粥吃，最后这个粥才是这个火锅的灵魂最好吃，鲜，牛肉鲜嫩。

10.做了个凉菜：酸菜切成丝加点白糖，蒜蓉，香菜和香油拌均就好了。

11.正月十五元宵节的晚餐，加了道杮杮如意的汤圆。

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