各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享茶颜悦色为什么不加盟,以及为什么茶颜悦色不来上海的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
1、我已经记不清,这是茶颜悦色第几次上热搜了
2、好像每到节假日就会上一次热搜,每次去到一个新的城市也会疯狂的刷屏网络
3、2020年12月,外地第一家店开在了武汉天地,光排队就要排8小时
4、最近,它又去到了南京,同样直接把现场挤爆了,有人凌晨四点就来排队
5、一杯原本16元的奶茶随后就被黄牛代购炒到了200元
6、即便这样,还是抵挡不住大家对这一杯小小的中式奶茶的追捧,还是有人不断的为了喝茶颜悦色,飞到长沙,一杯不够再来10杯
7、但是,让我意外的并不是它的火,或它有多么的会营销,而是作为新茶饮赛道的顶流,居然没有把一家分店开在上海
8、要知道,上海不仅是全国的一个消费大都市、咖啡之城、同样也是奶茶之城,更是很多奶茶品牌,纷纷扎堆向往的城市
9、到底,为什么茶颜悦色一直不来上海呢?
10、要回答这个问题,我们得先了解一个背景
11、茶颜悦色在长沙,到底深耕到了什么程度
12、可能很多人不知道,茶颜悦色的火从它创始人的老家——长沙就开始了
13、在茶颜悦色官方公众号上搜长沙门店,就有295家,最火的时候,茶颜悦色两年扩张了200多家门店
14、数量规模多到比上海街角的便利店还要离谱,随便打开地图一看,500米范围内居然有十家左右的门店
15、茶颜悦色门店几乎覆盖了长沙全区域,在长沙的大街小巷、各个景区、购物中心,再到机场、高铁站都能看到标志性的中式国风美女logo
16、特别是在长沙最繁华热闹的五一广场、黄兴路步行街上,一个路口上就会有5家左右。毫不夸张地说,每走几步就能看到一家茶颜悦色
17、这就是在长沙,茶颜悦色门店的密集程度
18、来到长沙你完全不用担心喝不上茶颜悦色,但不论在哪家门店,想喝一杯奶茶都是一定要排队的
19、这是当时去长沙五一商圈随手拍的几家门店,从白天到夜晚,每一家门口总是挤满了人
20、哪怕是我们在街角随便找的一家门店点单,至少都有20人在排队,想喝上这杯奶茶你必须耐心等候
21、可怕的是就算是要排队2个小时,6个小时甚至8个小时,总有源源不断的人来捧场
22、在长沙,茶颜悦色做到了绝对的深耕和市场占有
23、2013年创立于长沙,2017年才开始走红,品牌创立至今已经有9年时间,作为长沙的一个知名本土奶茶品牌
24、茶颜悦色被传说成,“一个常年排队但就是不肯走出长沙的神秘奶茶铺”
25、从品牌的布局来看,它更倾向于区域扩张,最开始很长时间都是在湖南省内城市活动,比如株洲、常德、衡阳、湘潭、岳阳等等,就是不离开湖南
26、其实茶颜悦色早就可以走出去,它有名气,有品牌美誉,还有一大批免费的自来水给它做广告,微博热搜都不用买
27、有段时间,一直有茶颜悦色开往外地的消息被传开,它很久很久才走出全国化扩张的这一步
28、但是,这么火的茶颜悦色去哪都不去一线
29、对于去外地城市开店这件事,茶颜悦色可以说是极其谨慎
30、直到2020年茶颜悦色才迈出第一步,第一个城市它选的是武汉
31、2020年12月茶颜悦色武汉天地店开业,成为茶颜悦色在武汉的首店。似乎挺适应新城市的,一开始只有10几家,现在已经开了有76家门店
32、之后2022年4月,继武汉之后茶颜悦色来到了第二个大城市重庆。紧接着今年8月,又再次扩宽领域来到了南京
33、可惜的是,一直以来我们听不到茶颜悦色要来一线城市的任何消息
34、上海是全国奶茶店最多的一线城市,但是你看不到一家茶颜悦色,也听不到任何有关茶颜悦色要来的打算
35、茶颜悦色对外扩张的唯一的一个一线城市,就是深圳
36、只不过,茶颜悦色第一次在一线城市的尝试,就撞了个南墙
37、去年9月15日,茶颜悦色在深圳文和友快闪店宣布关闭。从4月2日开张到9月15日宣布关张,仅仅不到半年时间
38、“是的,今天是我们深圳快闪店在深圳文和友的最后一夜”
39、仿佛一个忧郁文艺青年在深情地和这个城市告别,当初小心翼翼的试探,就这样匆匆离开了,只留下一杯奶茶
40、这让茶颜悦色意识到“出门在外真的很难”,更加坚定了茶颜悦色不去一线城市的决心
41、为什么茶颜悦色,如此抗拒一线
42、对于大家关心的这个问题,我们可以先来看看茶颜悦色的回应态度:
43、“路一步一步走才稳,包子一口一口吃才不会噎着,第一步外出打拼如果我们摔不死,北上广深一定会来的”
44、你可以把茶颜悦色当做一个小镇青年,让他走出长沙到大城市打拼是需要极大的勇气的
45、一个奶茶品牌想要进军一线城市,本身就有很大的风险。对茶颜悦色而言,需要面临两大难题
46、第一个也是最主要的原因,一线城市的竞争激烈,属于红海竞争,经营成本也很高
47、茶颜悦色主打薄利多销的策略,在人力和原材料上的成本都较高
48、在长沙一杯幽兰拿铁只要16元,在上海一杯“高仿”的霓裳茶舞要18元。别小看这2块钱,一杯奶茶想要涨1块钱都不容易
49、你可能不知道,长沙茶颜悦色2022年之前5年多都没有涨价,今年新价格只涨了1元,最早的一次调价还是在2016年,也只涨了2元
50、当然,价格低定位低也和长沙相对便宜的租金、以及商业中心比较集中在五一广场附近有很大的关系
51、在长沙门店租金并不算高,但在一线城市是成倍放大的
52、性价比高,有颜有料的茶颜悦色,即便是到二线城市也会遇上喜茶、奈雪这些品牌。一旦到了上海,茶颜悦色很可能就只能对标一点点
53、对品牌来说,要么亏钱,要么涨价,而价格调整非常敏感,容易伤及品牌定位
54、第二点,供应链跟不跟得上还是个问题
55、茶颜悦色有一个特别之处就是,它的原料来自世界各地,供应链精细化管理,成本非常之高。奶油都还是新西兰的安佳淡奶油
56、但各个城市的供应输出主要还是来自长沙,包括武汉就是需要从长沙运过去。武汉距离长沙比较近还比较方便,但其他城市的运输成本就高了
57、“我们没有加盟店,等我们有钱了就去告他们”。即便是出长沙,茶颜悦色仍然是采用直营模式,不加盟、不代理
58、而且进驻一线还要考虑是否有足够的人员储备
59、当年轻人都在往大城市发展的时候,愿意选择留在长沙工作,还会选择本地民企的人并不多。茶颜悦色需要更多的人才,但人才并不可多得
60、最重要的是,湖南地方文化相近、本地人的口味相似,地理位置相近更便于茶颜悦色的管理。一旦去外地很可能就水土不服
61、每年总会冒出一家又一家奶茶,但又有多少品牌可以活过两年呢。即便是在长沙,新店一直在开,但一年下来也有过几次临时闭店又开店的情况
62、与其说茶颜悦色进军不了一线,不如说它不想离开长沙
63、在一次采访中,茶颜悦色创始人吕良也非常坚定表示不做多城市扩张:
64、“我比较悲观,要么扩张死,要么不扩张死。至少(不扩张)这种死法,我们比较有尊严”
65、真正的成功,有时候并不是一定要疯狂扩张,也不是一定要走向一线
66、从某种程度上来说,正是茶颜悦色的克制和保守,才成就了它在奶茶界的王者地位
67、你会发现茶颜悦色品牌的成长和创始人本人的气质也是蛮搭的
68、创始人吕良是一个土生土长的长沙人,在老家创业是要经得起考验的。茶颜悦色也出身长沙,也一直深耕长沙,不盲目自信、盲目扩张
69、也能看出他是很珍惜茶颜悦色这个品牌,并不是说为了赚钱就去上海,而是选择保护这个品牌
70、与其说,离开长沙到外面体验之后灰头土脸的回来,不如做好本土品牌,从容的活着
71、写到这里突然觉得,茶颜悦色很像一家房企,有没有
72、一家奶茶品牌开分店扩张的逻辑有时候也挺像房企的布局
73、首先,先做好一个地头蛇该有的自我修养,如果连老家市场都没有办法占有,绝对不去外地,到自己不熟悉的市场
74、就像滨江、绿城一直深耕杭州那样,茶颜悦色长期深耕长沙,不着急走出去,如果行业发生动荡,至少在长沙的市场地位是无法撼动的
75、还要有自知之明,全国的布局只去二线城市
76、从武汉到重庆、再到南京,找和长沙相对平行的市场,可复制产品线,这同样是茶颜悦色的布局逻辑
77、仔细想想,茶颜悦色做奶茶也有点像造房子,它很擅长品牌打造
78、不是单纯只会做一杯糖精再加一点奶兑出来的奶茶,它是把一杯奶茶当做一个宝藏工艺品去打造
79、它会给每一杯奶茶取好听的名字,会花心思输出产品故事线
80、输出“一杯鲜茶背后的永久追诉权”,类似这样服务为王的理念,还刮起了一阵国风之潮
81、在每一个细节上,处处可见这个品牌是多么爱惜自己的羽毛
82、所以,再等等它,等到它羽翼丰满的时候,再开来上海,也为时不晚啊
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!